Pesca Sbergia: una prelibatezza tutta made in Sicily.
Molti di noi aspettano la stagione estiva per assaporare la frutta che la caratterizza, e la pesca Sbergia è una di quelle. Cresce nella valle del Niceto (nel messinese) precisamente presso i comuni di Monforte San Giorgio, San Pier Niceto e Torregrotta. Il suo gusto, la sua colorazione ibrida, la sua buccia liscia e la sua polpa bianca la rendono un frutto speciale che è possibile trovare solo tra i mesi di luglio ed agosto. Secondo la tradizione, furono gli arabi ad introdurre nel nostro territorio questo frutto durante il loro stanziamento territoriale, a partire dal 965. La si considera…